すべての商品はグルテンフリー（小麦不使用）です。

・岡山・御津で自家栽培している米粉を使用。

・平飼い地鶏を育てており、たまごが採れるときは使っています。

ない時は岡山県美星町で育てられた「星の里たまご」を使用。こだわりの自家製発酵エサを使われています。

・お砂糖には「素焚糖（すだきとう）」という奄美諸島のおいしい粗製糖を使用。

・マフィンにはココウェルさんのプレミアムココナッツオイルを使用。